DESCRIPCIÓN:
El Morcón de Bellota 100% Ibérico Abadía de Galán se elabora con una cuidada selección de carne magra de cerdos 100% ibéricos puros, criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera. Su picado grueso realza la jugosidad y la textura característica de esta pieza tradicional.
Adobado de forma clásica con pimentón y especias naturales, se embute en el intestino grueso (ciego), lo que le da su gran tamaño y grosor permitiendo una curación lenta y uniforme, permitiendo una curación lenta, profunda y uniforme. Su maduración en secaderos y bodegas naturales, y la selección manual de cada unidad, garantizan un aroma potente, un sabor auténtico y una calidad excepcional propia del auténtico ibérico de bellota.
INGREDIENTES:
Magro de cerdo ibérico, sal marina, dextrina, especias, dextrosa, antioxidantes (E-316) y conservantes (E-250 E-252)
VALORES NUTRICIONALES:
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