DESCRIPCIÓN:
El Jamón de Bellota 100% Ibérico Cuatro Encinas nace de las patas traseras de cerdos de raza ibérica pura, criados en extensas dehesas y alimentados de forma natural a base de bellotas, hierbas y pastos propios de la dehesa extremeña. Esta vida en libertad y su dieta rica en frutos del campo aportan a cada pieza un sabor lleno de matices y una jugosidad excepcional, propios del auténtico ibérico de bellota.
Fiel a la tradición serrana que distingue a Cuatro Encinas, cada jamón se elabora siguiendo métodos artesanales transmitidos de generación en generación. Su curación se lleva a cabo en secaderos y bodegas naturales situados en plena sierra, donde el aire puro y los cambios térmicos permiten un afinado lento, equilibrado y profundamente aromático. La temperatura y humedad se controlan mediante técnicas tradicionales, evitando procesos industriales y preservando la esencia de la curación serrana.
El resultado es un jamón con aroma profundo, textura sedosa y un sabor redondo e inconfundible, donde se aprecia la pureza de la raza, la riqueza de la montanera y el respeto por una elaboración que honra la cultura jamonera de la sierra. Un producto con personalidad propia, fruto de la dedicación artesanal y del carácter único de su tierra.
INGREDIENTES:
Jamón de cerdo, sal, dextrosa, antioxidante E-331 y conservantes (E-252 y E-250)
VALORES NUTRICIONALES:
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