DESCRIPCIÓN:
El Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica de Abadía de Galán se elabora a partir de piezas seleccionadas de cerdos criados en libertad en el campo, donde se alimentan de cereales, pastos naturales y recursos propios del entorno. Esta combinación de ejercicio y alimentación equilibrada aporta a cada lomo una infiltración de grasa suave y un sabor característico del ibérico de calidad.
Adobado de forma tradicional y curado lentamente en bodegas naturales de Extremadura, el lomo desarrolla una textura firme y jugosa, además de un aroma profundo realzado por los contrastes térmicos de la zona. La curación artesanal, lejos de procesos industriales, permite que cada pieza alcance su punto óptimo de madurez, preservando toda su intensidad y autenticidad.
El resultado es un lomo elegante, sabroso y equilibrado, ideal para quienes buscan disfrutar de la esencia del ibérico en una pieza versátil y de calidad excepcional.
En Abadía de Galán seleccionamos cada pieza para ofrecer un lomo loncheado de sabor auténtico y textura impecable. Lo presentamos en bolsas multicapa reutilizables, que protegen el producto, conservan su aroma y mantienen la calidad intacta durante más tiempo.
INGREDIENTES:
Lomo de cerdo, sal marina, especias, azúcar, dextrosa, antioxidante (E-300 E-331iii) y conservantes (E-252 y E-250)
VALORES NUTRICIONALES:
RECOMENDACIONES DE USO:
Refrigerar
Mantener siempre entre 0‑7 °C para conservar frescura y aroma.
Consumir
Tras abrir, disfrutar en 24‑48 h para apreciar su sabor óptimo.
Servir
Sacar 15 min antes o colocar el envase unos segundos bajo agua tibia para realzar textura y aroma.
Refrigerar tras abrir
Si no se consume todo el envase, sellar con la pestaña adhesiva y refrigerar.
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