DESCRIPCIÓN:
El Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico de Abadía de Galán procede de cerdos de raza pura ibérica criados en libertad, donde se alimentan de cereales seleccionados, piensos de calidad y los recursos naturales del campo. Esta crianza al aire libre favorece una infiltración de grasa fina y equilibrada, dando como resultado un sabor profundo, lleno de matices, junto a una textura homogénea, poco fibrosa y con excelente jugosidad.
Considerado una alternativa perfecta para quienes buscan una pieza de gama alta, este jamón destaca por su elegancia aromática y su persistencia en boca. Cada pieza es sometida a un riguroso proceso de salazón y curado-maduración, siguiendo los métodos tradicionales que nos caracterizan. Para los jamones con un peso igual o superior a 7 kg, el tiempo mínimo de maduración es de 24 meses, siempre en secaderos naturales, donde cada pieza madura lentamente hasta alcanzar su punto óptimo.
El resultado es un jamón excepcional, que combina pureza racial, bienestar animal y artesanía, sello indiscutible de la calidad de nuestra marca.
INGREDIENTES:
Jamón de cerdo, sal marina, antioxidante E-331 y conservantes (E-252 y E-250)
VALORES NUTRICIONALES:
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