DESCRIPCIÓN:

El Jamón de Bellota 100% Ibérico Abadía de Galán procede de las patas traseras de cerdos de raza pura ibérica, criados en la dehesa y alimentados con bellotas y recursos naturales del entorno. Esta alimentación tradicional aporta a cada pieza un sabor inconfundible, lleno de matices, y una textura delicada característica del auténtico ibérico de bellota.

Fieles a la elaboración artesanal de Abadía de Galán, estos jamones se curan en secaderos naturales, donde la temperatura se regula manualmente mediante la apertura y cierre de ventanas, aprovechando los contrastes térmicos de la zona, tal y como se ha hecho “toda la vida” en la producción ibérica. Este método tradicional, muy alejado de los procesos industriales, permite una maduración lenta y homogénea.

El resultado es un jamón con aroma profundo, sabor único y personalidad propia, fruto del aire puro, la crianza en libertad y una curación en bodegas naturales que realza cada una de sus cualidades.

En Abadía de Galán seleccionamos cada pieza para ofrecer un jamón loncheado de sabor auténtico y textura impecable. Lo presentamos en bolsas multicapa reutilizables, que protegen el producto, conservan su aroma y mantienen la calidad intacta durante más tiempo.

INGREDIENTES:

Jamón de cerdo, sal, dextrosa, antioxidante E-331 y conservantes (E-252 y E-250)

VALORES NUTRICIONALES:

RECOMENDACIONES DE USO:

🧊 Refrigerar
Mantener siempre entre 0‑7 °C para conservar frescura y aroma.

⏱️ Consumir
Tras abrir, disfrutar en 24‑48 h para apreciar su sabor óptimo.

💧 Servir
Sacar 15 min antes o colocar el envase unos segundos bajo agua tibia para realzar textura y aroma.

🔒 Refrigerar tras abrir
Si no se consume todo el envase, sellar con la pestaña adhesiva y refrigerar.