DESCRIPCIÓN:
El Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica de Abadía de Galán procede de cerdos criados con una alimentación controlada al detalle, basada en cereales de producción propia y piensos seleccionados. Estos animales cuentan con una ascendencia equilibrada madre 100% ibérica y padre 100% duroc, que aporta a la pieza lo mejor de ambas líneas: sabor, jugosidad y una excelente textura.
Su carne conserva todas las particularidades de un auténtico ibérico, ofreciendo un jamón aromático, sabroso y de mordida agradable, que se convierte en una alternativa perfecta para disfrutar del ibérico a un precio más accesible que otras categorías como el bellota o el cebo de campo.
Siguiendo la tradición de Abadía de Galán, estos jamones se curan en secaderos naturales, donde la temperatura se regula mediante la apertura y cierre de ventanas, aprovechando los contrastes climáticos propios de la zona. Este proceso artesanal, heredado de “toda la vida”, garantiza una curación lenta y auténtica, muy alejada de los sistemas de producción industrial.
En Abadía de Galán seleccionamos cada pieza para ofrecer un jamón loncheado de sabor auténtico y textura impecable. Lo presentamos en bolsas multicapa reutilizables, que protegen el producto, conservan su aroma y mantienen la calidad intacta durante más tiempo.
INGREDIENTES:
Jamón de cerdo, sal, dextrosa, antioxidante E-331 y conservantes (E-252 y E-250)
VALORES NUTRICIONALES:
RECOMENDACIONES DE USO:
🧊 Refrigerar
Mantener siempre entre 0‑7 °C para conservar frescura y aroma.
⏱️ Consumir
Tras abrir, disfrutar en 24‑48 h para apreciar su sabor óptimo.
💧 Servir
Sacar 15 min antes o colocar el envase unos segundos bajo agua tibia para realzar textura y aroma.
🔒 Refrigerar tras abrir
Si no se consume todo el envase, sellar con la pestaña adhesiva y refrigerar.
REGALOS:
- Sobre de Chorizo Cular Ibérico de Bellota
- Sobre de Salchichón Cular Ibérico de Bellota
- Huesos de Jamón
El Chorizo Ibérico de Bellota Cular Abadía de Galán combina magro de cerdos 100% ibéricos criados en libertad con un adobo de especias tradicionales y una curación lenta en tripa cular. El resultado es un chorizo jugoso, aromático y lleno de sabor, fiel a la esencia del auténtico ibérico de bellota.
El Salchichón Ibérico de Bellota Cular Abadía de Galán se elabora con magro de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas. Adobado con especias y un toque de pimienta, y curado lentamente en tripa cular, ofrece una textura jugosa, un aroma intenso y un sabor equilibrado lleno de matices. Un salchichón auténtico y fiel a la esencia del ibérico de bellota.
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