DESCRIPCIÓN:
1/2 Chorizo de Bellota Cular + 1/2 Salchichón de Bellota Cular
Este exclusivo lote reúne dos piezas excepcionales elaboradas a partir de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellotas y pastos naturales durante la montanera. Una selección gourmet que combina pureza racial, tradición y una curación artesanal que realza todo el potencial del auténtico ibérico de bellota.
Por un lado, el Salchichón Ibérico de Bellota Cular destaca por su adobo equilibrado a base de especias naturales y un toque de pimienta que potencia su aroma intenso y su sabor suave pero profundo. Su perfecta infiltración de grasa, fruto de la alimentación en montanera, le aporta una textura jugosa, un corte brillante y un perfil aromático elegante y lleno de matices.
A su vez, el Chorizo Ibérico de Bellota Cular ofrece un carácter marcado por el aliño tradicional con especias naturales, que le confiere un aroma potente y un sabor inconfundible con delicados matices especiados. Su infiltración de grasa —característica del cerdo 100% ibérico alimentado con bellota— garantiza una jugosidad excepcional y un corte lleno de brillo y personalidad.
Ambas piezas se embuten en tripa cular y se someten a una curación lenta y tradicional en bodegas naturales, donde desarrollan su textura firme pero tierna, su aroma profundo y su sabor único. Cada unidad es seleccionada manualmente para asegurar siempre la máxima calidad.
Un lote perfecto para quienes desean disfrutar del auténtico sabor del ibérico de bellota, ideal tanto para regalar como para vivir una experiencia gastronómica sublime en casa.
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