DESCRIPCIÓN:
Queso de oveja curado artesano MONTESOLANO elaborado con leche cruda, consistente y sabor agradable. Con una curación mínima de 4 meses.
- CORTEZA: lisa sin cincho, de color claro, tratada con aceite de oliva. No comestible.
- PASTA: compacta color marfil con ojos dispersos e irregulares.
- AROMA: a leche fresca que recuerda a las hierbas aromáticas de campo.
- SABOR: suave, firme, armonioso y fundente.
FORMATOS:
Medio queso de 1.3Kg a 1.4Kg aprox.
Un cuarto de queso de 650gr a 700gr aprox.
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