PACK 4

DESCRIPCIÓN:

Disfruta de un regalo gourmet pensado para los amantes del auténtico sabor de siempre y los productos artesanos del campo extremeño. Incluye 2 sobres de Loncheado de Jamón de Autor Abadía de Galán cortado a cuchillo, 2 sobres de loncheado de  Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica,  1 sobre loncheado de Salchichón ibérico cular , 1 sobre loncheado de Chorizo ibérico cular, 1 cuña de Queso de oveja con Aceite y Romero MONTESOLANO , 1 cuña de Queso de oveja con Ajo Negro MONTESOLANO y una botella de vino Palacio Quemado 2022 .

Una selección premium perfecta para compartir momentos únicos, sorprender a tu persona especial y disfrutar de sabores auténticos, equilibrados y sofisticados.

Características de los productos

Jamón de Autor Abadía de Galán

• Cerdos criados con cuidado, alimentados con cereales, hierbas y plantas silvestres.

• Curación natural en secaderos tradicionales de Extremadura, ofreciendo sabor equilibrado y textura suave.

• Cada loncha refleja la tradición y la calidad de la gastronomía ibérica.

Lomo de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica – Abadía de Galán

• Elaborado a partir de lomos seleccionados de cerdos 50% ibéricos criados en libertad en el campo, alimentados con cereales, pastos naturales y recursos del entorno.
• El equilibrio entre ejercicio y alimentación aporta una infiltración de grasa suave, que se traduce en un sabor característico y una textura jugosa propia del ibérico de calidad.
• Adobado de forma tradicional y curado lentamente en bodegas naturales de Extremadura, donde los contrastes térmicos favorecen una maduración artesanal y un aroma profundo.

Chorizo Cular Ibérico – Abadía de Galán

• Elaborado con carnes magras seleccionadas de cerdos ibéricos criados en libertad, con un picado intermedio que conserva la jugosidad natural y potencia su textura.
• Aliñado de forma tradicional con pimentón y una cuidada selección de especias naturales, que aportan un aroma profundo y un sabor equilibrado, intenso y lleno de matices.
• Embutido en tripa cular, que favorece una curación lenta y uniforme en secaderos y bodegas naturales de Extremadura, donde el aire y los contrastes térmicos realzan su carácter.

Salchichón Cular Ibérico – Abadía de Galán

• Elaborado con carne magra de cerdos ibéricos criados en libertad, picado intermedio que conserva jugosidad.
• Adobado con pimienta negra y especias naturales, embutido en tripa cular para una curación lenta y uniforme.
• Curación en secaderos naturales con aire puro, revisado manualmente para garantizar calidad óptima.
• Resultado: textura jugosa, aroma intenso y sabor equilibrado, auténtico y tradicional.

Queso de Oveja con Aceite y Romero – MONTESOLANO (200 gr)

• Elaborado con aceite de oliva virgen extra aromatizado con romero fresco.

• Textura firme pero cremosa, con sabor equilibrado entre lo lácteo y las notas herbales del romero.

• Aromas que recuerdan al romero recién cortado y un toque meloso que suaviza cada bocado.

• Ideal para degustar solo, con pan rústico o en tablas gourmet, con carácter, armonía y un final aromático irresistible.

Queso de Oveja con Ajo Negro – MONTESOLANO (200gr)

• Elaborado con leche pasteurizada de oveja, textura cremosa y suave.
• Ajo negro que aporta dulzura, complejidad y notas balsámicas y de regaliz.
• Ideal para tablas de quesos, aperitivos o acompañado de vino tinto.

Palacio Quemado Crianza 2022

Elaborado principalmente con la uva tempranillo de viñas más viejas, junto a un pequeño porcentaje de Petit Verdot, ambas procedentes de suelos arcilloso-calcáreos. Después de haber fermentado en tanques de acero inoxidable, el vino pasa 9 meses de crianza en barricas de segundo uso de roble americano y francés de 225 litros. Posteriormente el vino completa la crianza con adicional afinamiento en botella.

Color: Cereza picota.

Nariz: Aromas complejos a fruta negra como la guinda y la ciruela, especiados como el clavo y la vainilla dulce pasando a notas balsámicas y torrefactas como el café.

Boca: Sabroso, bien equilibrado y prolongado final, donde predomina la sensación de taninos cremosos.

Alcohol (% vol.): 13,5