DESCRIPCIÓN:
Miel 100% natural y artesanal, elaborada por nuestras abejas (cosecha propia) procedente de mielatos de encina (exudación azucarada proveniente de las bellotas) y diversas flores silvestres de verano típicas de la dehesa extremeña. Esta miel es recogida por las abejas que pecorean en el Parque Natural de Cornalvo y los espacios de la Red Ecológica Europea 2000 “Embalse de los Canchales”, “Sierras Centrales” y “Dehesas de Jerez” .
Nuestra miel no ha pasado por ningún tipo de procesado artificial (ni pasteurizado ni microfiltrado) que reduzca sus beneficiosas propiedades naturales. Es una miel artesanal tal y como la comian nuestros antepasados.
CARACTERÍSTICAS:
Miel de aspecto ambar oscuro casi negro; aroma floral con un claro componente malteado muy intenso y medianamente persistente; sabor fuerte y gusto menos dulce en boca que el resto de mieles.
PROPIEDADES:
La miel es un producto que proporciona una rápida cantidad de energía en función de su composición rica en azucares de fácil asimilación, sales minerales, hierro, fosforo, calcio y vitaminas, y con importantes propiedades antioxidantes y depurativas. Además, esta variedad es muy rica en sales minerales sobre todo el hierro, por lo que es ideal como complemento para personas que presenten niveles bajos de hierro y otros minerales.
COMPOSICIÓN:
Hidratos de carbono (82% – fructosa, glucosa, sacarosa y maltosa), agua (18%), vitaminas (1% – B, C, D y E), minerales (1% – fosforo, potasio y en menor medida hierro, calcio, zinc y magnesio) y otros (enzimas, ácidos orgánicos, hormonas y antioxidantes como los flavonoides.
RECOMENDACIONES DE EMPLEO:
La miel se puede tomar sola o disuelta en bebidas como cafés, zumos o infusiones. Asimismo se puede utilizar en la elaboración de todo tipo de platos de cocina o cosméticos.
ÉPOCA DE RECOLECCIÓN:
Agosto y Septiembre
FORMATO:
Tarro de 500 gr y 950 gr.
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