PEDRO XIMENEZ 1927

VINITIFICACIÓN:

Vino elaborado a partir de uvas pasificadas al sol, y con una crianza de cinco años en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras, con sacas y rocíos periódicos. El vino  PX 1927 es la seña de identidad de la bodega Alvear  y es un coupage de vino de la Solera y la primera Criadera.

CATA:

COLOR: Color caoba brillante con tonos yodados.
NARIZ: Potente y atractivo. Notas torrefactas y recuerdos de bollería y licor de café.
BOCA: Es dulce, amplio, y untuoso con recuerdo de caramelo de café con leche y cacao sobre fondo de uvas pasa. Final larguísimo.
Alcohol (% Vol.): 16
Acidez total (g/l ac.tartárico): 4
Azúcares (g/l): 405
pH: 4,0

MARIDAJE:

El mejor vino para terminar una comida de una manera maravillosa, para tomar con el postre o sobre helado de vainilla, ensalada de frutas, pasteles o con queso azul. Refresco delicioso con hielo.

FORMATOS:

BOTELLA: 75cl

CAJA: 6 Bot 75cl