DESCRIPCIÓN
En Abadía de Galán presentamos con orgullo el Jamón “Maestro Don Miguel”, uno de nuestros productos estrella y una auténtica joya gastronómica. Se trata de piezas únicas y limitadas que van mucho más allá de la norma, manteniendo viva una tradición ancestral unida al culto del jamón de máxima calidad.
Nuestros cerdos se crían en libertad y se alimentan exclusivamente de hierbas y recursos naturales del campo extremeño, sin recibir ningún tipo de suplementación. Este entorno privilegiado y la crianza natural garantizan una materia prima excepcional desde su origen.
Cada jamón “Maestro Don Miguel” cuenta con una curación mínima de 1100 días en secaderos naturales, siguiendo un proceso totalmente artesanal. Los inviernos fríos y secos, combinados con los veranos propios de nuestra zona, permiten que estas piezas desarrollen un aroma, textura y sabor irrepetibles, reconocibles en cada corte.
El Jamón “Maestro Don Miguel” está elaborado con jamón de cerdo y sal marina sin refinar, respetando la pureza de los métodos tradicionales y garantizando un producto 100% natural.
Además de su excelencia gastronómica, presenta un alto contenido en ácido oleico, considerado la grasa animal más cardiosaludable. Contribuye a aumentar el colesterol beneficioso (HDL) y a reducir el perjudicial (LDL). También aporta proteínas de alta calidad, vitaminas B1, B6, B12 y ácido fólico, fundamentales para el sistema nervioso. Es rico en vitamina E, un potente antioxidante, y en minerales esenciales como cobre, calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y selenio.
En Abadía de Galán, cada pieza de “Maestro Don Miguel” es mucho más que jamón: es tradición, excelencia y el sabor auténtico del campo extremeño.
INGREDIENTES:
Jamón de cerdo y sal marina sin refinar
VALORES NUTRICIONALES:
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